差し入れをいただきました。ありがとうございます。道の駅に寄って買って下さったそうで恐縮です。愛媛、四国中央市の特産品の一つに『里芋』があります。炊いても、揚げても、蒸しても、美味しいんですよね。芋類は太りそう！なんて気にしなくてもいいんです。里芋のぬめりは実は凄いんです。

たんぱく質が大事なことはよく知られています。プロティンという言葉は古代ギリシア語のプロティオスに由来しています。その意味は、第一なるもの主要なもの。よく耳にする栄養素だけに、いまさら聞けない、たんぱく質ってなに？

今日の体感温度は35度！まだまだ暑い松山市です。暑さのせいで食欲がなくてなんて言ってみたい今日この頃。残念ながら、暑くても寒くても食欲が落ちないのが自慢の私です。蒸し暑いとサッパリした口当たりのいいものが食べたいですよね。この夏私がよく食べている「茗荷」のことをお伝えします。